Cómo recuperar o cambiar una contraseña en Ubuntu

Método 1:

•  Al iniciar el ordenador y cuando nos sale el Grub, seleccionamos arrancar en modo recovery (recuperación).
•  En el submenú que aparece elige la opción "root" para abrir una terminal como superusuario sin contraseña.
•  La partición raíz "/", por defecto, se monta con protección contra escritura, por lo que debemos de volver a montarla con permisos de lectura y escritura (rw) para poder modificar el sistema:

     mount -o remount,rw /

• Ahora cambia tu contraseña ejecutando el comando:

     passwd tu_nombre_usuario

• Pulsa Enter y escribe tu nueva contraseña, no se verá nada en la pantalla, no te preocupes, es por seguridad, pero en realidad está escribiendo

• Pulsa enter y te pedirá que la repitas. La escribes de nuevo y vuelve a pulsar Enter

• Apaga el sistema con el comando:

     shutdown -r now

• Pulsa enter y arranca el ordenador de forma normal, con tu nombre de usuario y la nueva contraseña.

Y listo ya tenemos solucionado el problema

Método 2:
 
Si lo anterior no os funciona, Arranca tu PC, y cuando salga el prompt del grub presionas la tecla "ESC"

Presiona la tecla "e" para editar. Desplázate hasta la linea del kernel que usas en caso de que sean 2 o más y presiona la tecla "e"

Sitúate hasta la linea del final y añade la siguiente línea:

    rw init=/bin/bash

Presiona "Enter" y después "b" para reiniciar (boot) tu sistema

Tu sistema iniciará con el usuario Root y sin contraseña

Ahora ejecuta este comando cambiando nombreUsuario por el tuyo:

    passwd nombreUsuario

Escribe la contraseña y te pedirá que la vuelvas a escribir

Reinicia el sistema.

Información obtenida de aquí